花猫大叔 很多外地人来到山东都会问一些 山东名酒排行榜相关的问题，比如什么酒比较好， 这个就是哪里产的。
还有猫叔在北京的时候 去见一些 大客户的时候，都会听他们谈论山东人怎么样，山东的人的酒量怎么样。 一听到这，猫叔就呵呵哒，从小我爸喝酒厉害，我妈不让我喝酒。所以在大学毕业前几乎没碰过白酒。后来相当后悔，就在工作之余 恶补了一些酒文化：
山东省在全国来说 是一个 白酒特别多的一个盛丰
每一个地级市都有一款有名的酒：
（1）济宁的孔府世家
（2）临沂的兰陵王
（3）枣庄的今缘春
（4）聊城的景阳冈
（5）济南的趵突泉
（6）潍坊的景芝酒
（7）滨州的天地缘
（7）德州的古贝春
（8）东营的军马场
军马场酒也叫马场酒，是济南军区后勤生产基地出的，在孤岛镇，那个地方以前是养军马的，在那个地方出的酒都叫马场酒，出了那个地方都不是马场酒，欣马是部队改制后成立的酒厂是最早的，黄河王是后来济南军区的直属酒厂，军绿是济南军区供应库出的，要说正宗，应该是欣马，但是其他两个牌子也不错，毕竟师承一家，性价比也比欣马高。
军马酒是抢注的商标，马场酒在东营很有名，品质好，性价比也高，周围就有很多酒厂打着济南军区的名义，军马酒厂是在河口区。
（9）青岛的琅琊台
（10）威海的威海味
（11）日照的尧王醇
（12）菏泽的花冠
（13）烟台的烟台古酿
（14）泰安的泰山酒
（15）淄博的扳倒井
（16）莱芜的赢城王
山东的酒文化：
在山东省内也有个酒量鄙视链：鲁西南（菏泽、济宁、枣庄>胶东半岛（青岛、烟台、威海）>鲁中（济南、淄博、泰安、莱芜）>鲁西北（德州、聊城、滨州、东营）。
菏泽以“无上限，直到喝倒为止”荣居榜首。最不能喝的是德州人，据说沾酒就倒，平均酒量只有1两。
山东酒桌文化，分分钟教你做人
友情提示：在山东喝酒，座位可不能乱坐哦！
不管是路边摊还是正式酒席，山东人喝酒讲究严格的“程序主义”。首先落座就有讲究，主陪、副主陪、上座不是想坐就能坐的，坐下后这第一杯酒怎么喝、分几次喝、谁先喝、喝的时候说什么，都有一套潜规则。
如果你恰巧跟山东人一起喝酒，先别着急，讲究的山东人会帮你安排位置。正规的酒席一般是圆桌，别小看这一张桌子，每个位置都很讲究。
敬酒，又名“劝酒”，在山东，和“喝酒”一样有名的就是它了。
别看山东人平时实在靠谱，沉默寡言，但是到了酒桌上，再木讷的山东男人都像忽然开了挂，劝酒辞成套成套往外蹦，这时候你才发现原来他们这么能说：
感情怎么说出口，倒在杯里面全是酒
你不醉我不醉，马路牙子谁来睡
人在江湖漂，不能不喝高
请你喝酒就得醉，要不然我得多惭愧
今朝有酒今朝醉，男人不能太疲惫
只要感情深，咱俩一口闷
男人不喝酒，交不到好朋友
……
除了成套的劝酒辞，山东人的劝酒还以“实在”和“旁征博引”闻名。
这两点并不相悖，“实在”说的是劝酒风格，总是十分诚恳，让你感叹果然是出了108好汉的地界儿；而“旁征博引”是说凡你想到的，人情世故、天文地理，都能被山东人随手拈来放进劝酒话里。
“侥幸”从山东活着离开后，张海斌副教授这样写道：
“山东劝酒的水准达到了一种艺术的高度，浸染着一股善良的霸气。其敬酒每一杯都有每一杯的说法，每一种说法都有一套论证，让人觉得不满饮此杯，简直枉披人皮矣。”
山东酒桌逃酒指南
大概在好客的山东人眼中，客人没喝多就是没喝好，没喝好就是自己招待不周了。
于是，一个外地人要是上了山东的酒桌，需要考虑的不是喝不喝的问题，而是怎么喝，才让自己优雅地喝趴下。
良心建议：千万别指望“少来点”能拯救你，一旦开始倒酒，就是一条不归路了。
